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心灵小饭馆[美食] 第78节

  李封辰松了一口气,这下能证明不是男女之情了,就害怕人家老公误会。
  谢英发也意识到了什么,眯着眼睛打量眼前的人。
  这个人就是他老婆喜欢了十几年的偶像,这身高不错,跟他差不多,身材也还行,没有他的肌肉多。
  这张脸嘛,鼻子挺高的,眼睛也很大,这嘴巴,tmd,怎么长得这么好看,简直就像是一个小白脸。
  而且,他怎么会在这里?
  “你们好,我是李封辰,是罗锦屏的表舅,这次是在这边过年,顺便来拜访一下你们。”李封辰好似看出了谢英发的疑惑,自己开始了介绍。
  “也就是说,你这段时间都会待在这里?”封丽一把冲上前掐住谢英发的胳膊,她太激动了,需要发泄一些。
  谢英发双手一僵,这力气有点大,有点痛。
  “是的,暂时都没有接工作,估计会有一长段时间在这里。”李封辰点点头,他也想休息一下,秦导的戏太折磨人了。
  “啊!”封丽知道自己能够在这段时间里见到自己的偶像,不由得更为激动了,虽然因为一些原因已经降低了音量,但那掐人的力气可一点都没小。
  谢英发额头上已经青筋直冒了,所以为什么要去做美甲,这太疼了,他要受不了了。
  奈何输人不输阵,谢英发不允许自己在老婆的偶像面前表现差。
  老婆的偶像,四舍五入也是一个情敌了,绝对不能比他差。
  李封辰只是看着面前的这对夫妻,一个很兴奋,一个在拼命的忍着什么。
  他对这对夫妻之间发生的事情有些茫然,没结过婚,不知道夫妻间的相处。
  好在封丽的激动过了一会就好了,冷静下来的她又是一名贵妇。
  封丽好了,罗锦屏和李封辰也该回家了,他们还要打扫卫生,准备迎接之后的年夜饭。
  “对了,谢奶奶,今年的年夜饭去我家吃吧,我们只有两个人,太寂寞了,你们也只有三个人,所以我们凑一起吧。”罗锦屏出门后又转过头来邀请他们一起吃年夜饭,说着又眨眨眼睛:“我做的菜很好吃哦,谢奶奶想不想吃?”
  当然想吃,谢奶奶都没犹豫,直接点头了,人多热闹些,他们家三个人也热闹不起来。
  再说锦屏丫头做饭那么好吃,尤其是年夜饭,那肯定好吃的更多,一定要去的。
  大不了多给一点礼物,互相往来一下。
  几人就这么说定了,罗锦屏和李封辰回去打扫卫生,准备第二天的年夜饭。
  *
  年夜饭,又称团年饭、团圆饭等,大多都是在除夕(大年三十)的这一天团聚在一起吃一顿饭。这一顿饭可以说是一年中最重要的一顿饭,平时可以节俭,但在这一天一定会拿出最贵最好吃的食材来做菜。
  平时可能一整年的餐桌上都不见得会超过四五个菜,这一天确实能够达到十个。
  做不到十个的也大多会凑到十个,取意十全十美,寓意来年能有一个好年。
  罗锦屏也准备了十道菜,哪怕他们五个人不一定能吃完,一年就这么一天,浪费就浪费了,再说还可以第二天吃。
  大年三十这一天早上起来就要开始忙碌了,贴对联、贴福字。
  罗锦屏和李封辰两人一个写一个贴,写的人当然是李封辰。
  罗锦屏都没想到李封辰竟然还能写一手好字,往年的对联和福字都是买的,今年竟然可以自己做了。
  李封辰得意的写着对联,他这一笔字可是练了十几年了,不算大师,但在普通人里面也是可以装一波的,何况他的字也是得到过夸奖的。
  两人看着贴好的对联,成就感满满,不过罗锦屏还是觉得少了些什么,最后看着倒过来的福字,想到了窗花。
  窗花也是过年可以贴的一种红纸,上面的图案可以说是惟妙惟肖。
  窗花这个东西,罗锦屏喝李封辰都不会做,两人准备自己上街上去看看还有没有卖的。
  恰巧出门的时候碰到了过来送东西的谢英发。
  此时的谢英发还是一头大汗,也不知道能在大冬天出一身汗是干了什么?
  谢英发能回答说是跟自己老婆抢这个送东西的名额,那必须不能。这就是他的活。
  为了不让老婆看见李封辰,谢英发也是很拼了。
  “谢叔叔,你干什么?”罗锦屏看着谢英发有些惊讶,现在距离年夜饭还有好长时间。
  谢英发抬手擦了擦额头上的汗:“这不是大年三十要贴对联吗?我妈给剪了一些窗花给你们。”说着,递出自己手上拿着的红布包着的东西。
  “真哒?”罗锦屏知道谢奶奶会剪窗花,只是她年纪大了,这么几年都没有再动手,没想到今年还剪了一些。
  “这不是看你给我们家送了那么多东西,她也不知道该怎么还,就动手剪了一些,正好我们自家也可以用上。”谢英发摆摆手,将东西交给罗锦屏后,就退后准备离开。
  罗锦屏也不想白收谢奶奶做的窗花,本身这么大年纪做这个就很亏身体。
  “那你们家还缺写什么吗?我们这边基本做完了。”
  谢英发沉着脸思考了一会。
  不知道是不是不对里带出来的习惯,谢英发在思考的时候,面部的表情会沉下去,看着很是威严,也很能震慑罗锦屏这样的小辈。
  明明是很熟的叔叔,罗锦屏看着这副样子还是忍不住紧张。
  “还差对联吧,刚刚小丽还叫我买。”谢英发结束思考来了这么一句,他们家也是每年买对联的人家。
  罗锦屏一拍手,这正好啊:“那叔叔你等会儿,我表舅可以写对联,写得还挺好看,你打回去一些得了,正好省事。”
  谢英发闻言惊讶的看向李封辰。
  李封辰抬头望天,谢英发这一眼的压迫感有点强。
  谢英发完全没想到自己这个情敌还挺强,能够写对联,不说文采怎么样,这个字肯定能够拿出手,在联想一下封丽平时说他是鸡爪子一样的字,悲愤的心情突然就冒了出来。
  为什么他老婆的偶像这么厉害。
  李封辰当然不会拒绝罗锦屏的要求,只是写几份对联而已。
  为了打消谢英发的敌意,李封辰还特意写了一副祝夫妻关系好的对联。
  果然谢英发看到以后这个脸色就好了起来,甚至还对李封辰露出了一些笑意。
  李封辰:惊恐.jpg
  当然这一副对联那回去之后就被压箱底了,封丽才舍不得用自己偶像写给自己的对联。
  其他的是给谢奶奶的,他们不能动,但这一副写给他们夫妻的,那她就要留下来,是可以当宝贝的程度。
  谢英发僵着一张脸,只觉得自己太大意了,完全低估了封丽对李封辰的喜欢。
  小白脸有什么好喜欢的,谢英发撇撇嘴。
  *
  贴完对联等东西,之后就是来准备年夜饭了。
  年夜饭要准备十个菜,对罗锦屏来说完全没有压力,要不是为了十全十美的好兆头,她还能多做一些。
  拿出刚刚杀好的鸡,剁去鸡爪和鸡头,浇上一些酱料开始腌制,只其中还要给鸡来一次全身按摩,务必让它好好享受一番。
  腌制还需要一些时间,罗锦屏给它盖上一个盖子,之后就去准备剁肉。
  先将肉剁成肉丁,取一部分加入鸡蛋等搅匀,等下用来做四喜丸子。
  剩下的肉丁剁成肉泥,准备做饺子、肉糕和肉圆,这也是过年必不可少的。
  将全部的肉丁分成四个巨大的丸子,放入油锅中油炸,这一步需要格外小心,距离远了,不仅会将油给溅出来,也会让四喜丸子的形状变形。
  罗锦屏拿着的手挨的近了一些,有些没注意,手指的一部分挨到了油,也幸而油温还没有升至很高,只是将手指烫红了,本身葱白的手指上突兀的多了一点红,很是显眼。
  这点伤对罗锦屏来说没有什么,在梦中练习的时候也是经常受伤,痛感也都会保留。现在都已经习惯了。
  但在李封辰看来就有些心疼 ,一个年纪轻轻的女孩子就整日待在后厨做饭,经常会伤到女孩子最重要的手。
  虽然他很喜欢罗锦屏做的饭,但如果能够让她少受一些伤,他不吃也是可以的。
  但同时他也知道,罗锦屏和他一样,是热爱着自己的工作的,完全不惧怕其中会有的各种困难。
  四喜丸子油炸过后就是需要熬煮了,将各种酱汁调好加水,放入四喜丸子煮至收汁就可以出锅了,大大的四个丸子放在盘子里面,别提多喜庆了。
  年夜饭最不可能少的一个食材就是鱼,有鱼才代表年年有余,这是多少辈人的期盼。
  一头大草鱼,头可以用来制作剁椒鱼头,罗锦屏前些时候腌的一些辣椒就可以派上用场了,将辣椒剁碎加上蒜蓉等铺在鱼头之上,淋上热油,听到滋滋的声音后就可以上锅蒸了。
  鱼也不可能只用一个鱼头,剩下的鱼身子也是有用的,罗锦屏准备制作鱼圆。
  刮出鱼茸,加上蛋清、淀粉等摔打上劲。
  罗锦屏将于鱼茸端到一锅冷水旁边,伸手在鱼茸里一抓,抓上来一把鱼茸,虎口收紧,一个圆润光滑的鱼圆就出来了。
  另一只手拿着勺子一刮,轻轻的水里晃动一下,鱼圆就成功的进入水中。
  一盆鱼茸可以做出一大锅的鱼圆,一个个圆溜儿的,静静的漂浮在水中。
  肉糕和肉圆是差不多的做法,只是在最后的处理方法上有一些不同,肉糕是放在模具中蒸,而肉圆是在油锅中油炸的。
  刚刚炸出锅的肉圆大小比四喜丸子要小上好几圈,大概只有四分之一的四喜丸子那么大,棕色的外表上面还有油光在反射,拿起一个捏一捏,还非常的q弹。
  将做好的鱼圆、肉圆、肉糕一起煮,这就是一道三鲜火锅。
  此时的鸡已经腌制好了,罗锦屏把它拿出来,在鸡肚子里面塞入板栗、糯米等材料,之后用锡纸包裹上,外面糊上一层泥巴,放进烤箱中,简易版叫花鸡完成。
  门外咚咚咚的响。
  罗锦屏知道是自己的东西送过来了。
  她订购了一些藕,这一次的藕就不是为了做藕粉了。
  藕除了做藕粉还能制作很多有名的菜,藕汤和藕盒就是罗锦屏的选择。
  藕盒的做法跟茄盒一致,只是将茄子换成了藕。
  藕汤中的藕就不一样了,它的藕要选粉藕,这样熬出来才好吃,粉粉糯糯的,吃起来还有一股甜味。
  罗锦屏特意提前一天就去考查过了这一家的藕,大部分都是这种粉藕。
  藕是用来和大骨一起熬汤的,汤汁浓白,藕块粉糯、大骨肉质软烂,合在一起就是一锅完美的藕汤。
  饺子则是调好馅料,吃的时候现煮就好。
  七道比较耗时的菜品制作完成,剩下的就是一些比较容易制作的小菜。
  腊肠和腊肉水煮后切片,就是一道难得的凉菜。
  泡开的粉丝上面摆好开背心虾,铺好蒜蓉,一道蒜蓉粉丝虾就做好了。
  最后的烫干丝也是小菜一碟。

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