第222章 汉末荷兰，还是西方青州？

  难怪贾诩发火，王厚这牛逼吹的够大的，还广陵陈元龙，一年海耕五十万石，他去了，结果一年连五万石都到不了。
  倒不是打不到鱼，毕竟陈登门口就守着个舟山渔场，这年头下网就有鱼，不像后世贫瘠的出海好几天，油都跑空了，连个虾都找不到，船长急得哇哇哭，一此出海赔个十万二十万的！现在的大海可富饶的很。
  最大的敌人，还是保鲜问题。
  这年头可没有速冻舱，王厚教给陈登一招活渔舱，可就算是把鱼养在了甲板下特意留的海水里，也是一天就死，两天就烂，一条这样三十多米的大型远洋渔船足可以在海上作业半个月，可是出海一此却是只能第三天返航，刨去人力物力赚的并不多，加上陈登对大海还是不太上心，广陵远洋渔船也就十条。
  尤其是海船比河船风险还高，陈登去这些天还翻了一条。
  所以看着王厚这头上鱼，他是没提多大的兴趣。
  不过斜靠在半层甲板上，瞪着一双老眼睛，不一会，王厚一些不一样的举动还是映入了他眼帘。
  和陈登的步骤一模一样，把鱼抢上来，扔进活鱼舱，可忙活了半个时辰，完成了收鱼，不一样的一幕来了。
  水手在王厚的吩咐中被指挥的团团转，搬上来了一堆封的结结实实的大木桶，亲自抓过一条鱼，也不怕腥，王厚是两刀割掉鱼鳃，锋利的刀子一刀抛开了鱼肚子，鱼鳔单独拿出来，那可是熬胶的重要材料，剩下的内脏鱼鳞一股脑全丢在一个桶中，已经掏洗干净的鱼抓两把桶子里的盐巴里外抹上一把，吧唧一声，还蹦跶的金鲳鱼就被他扔到了第三个撞了半桶浓盐水的大桶中。
  州牧都亲自动手了，那些水手工人岂敢不帮忙，一时间围着活渔舱又是坐了一大堆小马扎，水手们围着活渔舱，七手八脚的轮着刀子，一条条可怜的各种肥美海鱼就这样纷纷沦为了刀下亡魂，甲板上，呛人的腥气都扑鼻了，活鱼舱里的水也很快变得血红，鱼鳔却是飞快的堆满了两大桶，内脏鱼鳞鱼头装了八九桶，而鱼则是装了足足四十多桶，另外还有虾装了四五桶，螃蟹则是被直接扔了。
  和鱼不一样，海蟹如果不能迅速煮熟后熟冻起来，蛋白质腐败是飞快的，就算穿越前超喜欢吃螃蟹，对于这些市场上至少能卖一二百，最大差不多能有一斤多的大螃蟹，王厚也只好说再见了！
  差不多三百多斤鱼一桶，那么一次就收获了一百二十多石，这还仅仅是两条船半个晚上的收获。刚刚干的时候干劲儿十足，这会儿王厚却不行了，被腥气熏得直迷糊，他是扇着鼻子飞快的逃回了船尾的头等舱，还奢侈的打开了一桶淡水给自己泡个澡，另一头，水手们抽签抽了半天，一个水手这才鼓起勇气跳下了活鱼池，呛人着呛人的血腥味，把活鱼池底下的塞子全拔出来，船两边的排水道，鲜红的血水喷涌而出，另一头，老船长是赶紧下令挂起了风帆，撒腿就准备跑路。
  现在就已经汇聚不少鲨鱼了，如此腥的血水一排出，恐怕方圆百里内的鲨鱼都得闻风而动过来了，到时候别把船给撞翻了。
  只不过看着水手推到船舱底下一个个沉甸甸的大桶，贾诩还是满眼的怀疑。
  这样真能保存的住吗？
  他是浑然不知道，就这么简陋的一刀切法，在后世西方奠定了一个传奇商业帝国的根基，海上马车夫的荷兰！
  北欧海岸线，每年都有大批的鲱鱼群光临，荷兰瑞典，挪威几国都是靠打捞鲱鱼过活，这其中荷兰是最弱小一个。
  可荷兰一位叫威廉的渔夫，一个偶然间发明了这种荷式保鲜法，切掉鲱鱼的内脏，抹上盐之后用浓盐水腌上，这样鲱鱼足足可以保存一年之久。
  要知道鱼在欧洲市场上可是紧俏货，因为这年头，对肉的烹饪手法太落后，西方的肉都是原汁原味带着牲畜的体臭，香料为何在西方狂热，就因为贵族需要用大量香料腌制，才能压住肉里的异味，而且基督教的传统中全年差不多有一半的时间出于斋戒，不能吃肉的！
  可偏偏，鱼类是个意外！在西方观点中，很长一段时间，鱼都不被算在肉里，斋戒日里，只有鱼一种蛋白质，可想而知，荷兰人能保存一年的腌鱼，运到欧洲市场上，那是多么受欢迎。
  靠着这个优势，荷兰人积累了称霸世界的第一桶金！
  不过如今，荷式保鲜法被王厚无耻的剽窃了，而且汉末还远早于尼德兰王国建立，不知道后世提及这一段，会说青州是东方荷兰，还是会说荷兰是西方青州了。
  至于后世著名的网红臭鲱鱼罐头，王厚也完全不必担心，因为这和腌制鱼就是两码事儿！臭鲱鱼罐头是瑞典的特色食物，压根就不是人荷兰的，而且臭鲱鱼的制作过程是瑞典人为了剩点盐，把鲱鱼煮过之后，封在罐头内任由其自然发酵的，气体涨了两个月，气味自然感人了！
  而浓盐水保鲜的原理则是盐水浓度超过了细胞液，腐烂细菌落在鱼肉上之后，直接细胞液被反榨干而死，起到抑制细菌的作用，所以回岸边开盖子时候，气味倒是肯定有，只不过绝对到不了一开盖能把狗都熏吐了的地步。
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