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第129章 开业遇冷

  林泽扫了一眼四周,店内上座率达到六成多、不到七成。
  一如胖老板所说,客人确实很多。
  虽然没有坐满,已经极为难得了。
  现在早晨,人本就不多。
  一般清晨店内人较少,达到六成以上的上座率确实不错了。
  中午和晚上才是用餐高峰,那时六成上座率不算什么,只能用一般来形容。
  换到早晨,比较不容易了。
  但也没像胖老板说得那么夸张。
  中午和晚上比早晨人多,早晨哪会忙不过来。
  林泽坐到一处角落。
  胖老板打发走服务员,“吃点什么,我亲自执待你,这规格够牛吧?”
  “你的店里有什么特色菜,上来一些我尝尝,向你取取经。”
  胖老板大笑,“没说地,我这杀猪菜馆,特色菜是黑猪菜肴,要说这黑猪真是好啊,据说有野猪血统,肉质特别细腻,是向阳乡……”
  他一拍脑袋,“差点忘了,你出自向阳乡,知道孙大黑家的黑猪。听说你菜馆也卖黑猪菜肴?”
  “是的。”林泽没有说谎。
  做明面上的买卖,这点瞒不住人,说谎反让人看轻。
  胖老板:“看来咱们两家对上了,不要紧,我对我们家的特色菜有信心,不惧任何挑战,各种黑猪菜肴中,最出色的莫过去黑猪的猪头肉,特别香,小老板要不要来一盘,不贵,一百八十块……”
  一如胖老板所说,因为黑猪头少,比黑猪的普通菜肴贵了一大截。
  经过厨师精心烹饪,成为杀猪菜馆特色菜中的特色菜。
  是菜馆中为数不多的价格高昂的菜色之一。
  “一百八十块?这价格有点贵啊。”
  胖老板笑面如花,“物有所值,我包你吃一回,下回还想吃,要不是为了店内着想,我都不想卖,留着自己吃了。你今天开业,不吃点好的庆祝庆祝?”
  “那来一盘,再添一个汤和一碗米饭。”
  “好嘞。”
  胖老板叫来一个服务员,“告诉后厨,我好朋友过来吃饭,他嘴挑,好好做,优先做,要是我朋友不满意,扣他工钱。”
  服务员应声离去。
  胖老板坐到林泽旁边。
  吹嘘着厨师手艺多好、特色菜猪头肉如何好吃。
  说是黑猪头经过厨师烹饪,成为店中的一大秘菜,深得县内广大群众喜爱。
  等到一盘猪头肉端上桌,林泽夹入一块放入口中。
  细细品尝。
  不由得对胖老板高看一眼。
  确实好吃。
  黑猪肉比普通猪肉肉质细嫩,瘦肉率高。
  猪头经过精心烹调,口味独特。
  如此菜品放到临祁市都不虚,怪不得胖老板能在宾县开两家杀猪菜馆。
  “味道怎么样?”
  “好吃。口味很独特,和一般的猪头肉不同,口感很好,做法中用到的熏烤吧,我好像吃到了一股烟熏味。”
  胖老板眼中带着笑意。
  “这可是我店内招牌秘菜,小老板吃一次就想问出我的口风,未免太轻看我了,看家本事怎么好轻易示人。”
  不止林泽吃出烟熏味,来店内就餐的人都吃出来过。
  也有出言打探的,林泽不是第一个。
  作为店内招牌菜色,胖老板自认为他家的猪头肉可以称得上宾县一绝。
  吃出来怎么样,做法严格、工序繁多,复制得出来吗?
  林泽吃光了盘中的猪头肉,喝过汤,一算消费,达到两百块。
  “我们这个是猪肺汤,小火熬制,足足四个时辰,半夜入火,不含任何一点添加剂,绝对物有所值。”
  胖老板拍着胸.脯,“不信你去看菜单,一分钱没多收。”
  也没减价。
  一顿饭吃了两百块钱,林泽觉得奢侈,心想这事不能让林小妹知道。
  依林小妹的性子,得是好一顿埋怨。
  “噼里啪啦……”
  外面响起一阵鞭炮声,鞭炮声经久不绝,不像林泽菜馆的五百响,放屁功夫没了。
  林泽和胖老板听了许久。
  “靠!这是上万响的大鞭炮,哪个土豪开店了?”
  出了店门,鞭炮声仍没有消却,两人循着声音看过去。
  原来友好蔬菜店换了招牌,样式一如林泽。
  萧家菜馆!!
  菜馆前铺着红地毯,门前摆着足足十多个半人高的花篮,店两旁挂数条竖幅。
  上面写着谁谁祝驾萧家菜馆开业大吉。
  场面像临祁市的星级菜馆开张似的。
  胖老板口咂摸着:“萧家菜馆,姓萧……萧东!”
  小眼睛一瞪,“萧东没有盘下意顺面馆店面,盘了友好蔬菜店,更名为萧家菜馆。”
  急得直搓手,“萧东开业,我得送一花篮过去,晚送比不送好。”
  说着打电话,叫一家礼品店立马送一个订制花篮过去。
  竖幅和横幅不用了,时间来不及。
  何况张挂的地方有限,万一他送去了,萧东没有挂出来,可就没脸了。
  送一个花篮过去正好。
  他捂住手机听筒,问林泽:“小老板要不要也叫一个花篮送过去?冤家宜解不宜结嘛。”
  林泽一笑:“我开业萧东没有送花篮,凭什么我要送他?这是开解的法子?”
  “是啊。送过去一个,摆出和解的诚意嘛。”
  “不用了。”
  “年轻人就是冲动,不懂得适时低头。等你被社会狠狠教训过,就知道圆滑的重要性了。”
  关了手机,两人来到新开的萧家菜馆前。
  除了围观路人,还有不少人特意前来,专门捧场。
  人群围得里三层外三层。
  林泽和胖老板挤在人群最外围,胖老板体型大,想挤挤不进去,不住的叹息着。
  两万响的鞭炮放完,萧东穿着正装,在几人的簇拥下,闪亮出场。
  “谢谢大家光临萧家菜馆,萧家菜馆今天正式营业,进入菜馆的所有消费,一律八折,消费满一百送啤酒一瓶。多的我不想说,谢谢大家了……”
  胖老板脸色戏虐,对林泽说:“和你家菜馆优惠力度一模一样,半点没变。”
  抄也不带这么抄的。
  就差把竞争写在脸上了。
  林泽:“菜馆是他家的,他愿意优惠、谁管得着。”
  随着萧东话音落下,人群呼拉拉往店进,友好蔬菜改装的萧家菜馆,一下被挤满了,只进了一小半人,大部分人挤在门口。
  里面没了坐位。

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