第719章 苦读
悠悠废寝忘食的在家苦读,家里人看了特别的欣慰,就连做饭都不让她动手,每天是饭来张口衣来伸手,这小日子过得别提多舒服了。
回家没几天就开学了,坐在久违的教室里,悠悠认真的听讲,老老实实的做作业,和普通的学生,没啥区别。
开学后,悠悠家也不做饭了,跟着大伙一块在村里吃食堂。在外吃了一个多月的海鲜,家里的孩子回村吃到猪肉,觉得格外的香。
爱国舅舅做的烧烤架,终于完工了,他还按照录像里的样式,制作了几百根带尖的铁签子。
姥姥赶集买回来两麻袋的木炭,按照悠悠的要求,还购买了好多的调料。烧烤主要的调料孜然粉,农村的集市上没卖的,是托玉玉阿姨在临水购买的。
趁着智慧和昊昊他们都在家,让夯帮忙把家里的青山羊宰了一只,家庭烧烤晚会开始了。
烧烤架支在了悠悠家的露台上,主要是考虑到高处散烟快,对别人影响小。
烧烤的食材主要是悠悠准备的,不仅有腌制好的羊肉,还有大虾、海鱼和鱿鱼,就连蔬菜都准备了好多,豆角、土豆片、冬瓜片、泡开的香菇、韭菜等。
悠悠还用羊骨架炖了一大锅奶白色的汤,在别墅里支大锅,应该算是韩屯村的独创了,不过用起来确实顺手。
下午五点半放学后,悠悠就带着孩子们串食材。十二斤多的精羊肉,串了满满的两大盆。
加上鱼虾和蔬菜,串好的食材放在七八个盆子里,摆了一长溜。
食用油、五香粉、香辣粉、孜然粉、食盐等调料,放在盘子里,也摆成一溜,方便使用。
六点半的时候,烧烤开始,悠悠家的阳台上,升起屡屡炊烟,烧烤的特殊香味,跟着传了出去。
还真让智茹说对了,喂苜蓿草长大的青山羊,味道就是鲜,羊肉的膻味没有了,就剩下一个鲜字,烤出来的羊肉串,特别的好吃。
串食材的时候,是在三楼的大厅里,现在开始烧烤了,大人和孩子都在露台上。孩子们动手烤,大人围坐在阳台伞下的桌椅上,喝着酒吃烤串。
酒是从阜城带来的即墨老酒,悠悠提前煮好的。悠悠还准备了六个下酒菜,都是海鲜。孩子们都不稀罕,留在家里的几人没怎么吃过。
悠悠家在村子的十字路口,吃过晚饭的人从食堂出来,闻着味抬头就看到了。
人们好奇的大声问:“韩支书,您家又吃啥稀罕的,味道这么香?”
舅姥爷吃着悠悠烤的羊肉串,高兴的回答:“还真是稀罕东西,烤羊肉串,门开着,都上来尝尝。”
大伙也不作假,闻着味就上来了,红英舅妈和悠悠妈俩个,赶紧把三楼的大厅收拾出来,摆上了桌椅。大厅里很快坐满了,估计有三十多人,可能不上班的都来了。
不过孩子们没一个跟着过来的,任凭迪迪他们怎样的邀请,他们是越喊跑的越快。
妇女们在下面和舅姥娘他们说的几句话,都领着孩子走了。
悠悠则去了厨房,赶紧准备下酒菜,智慧和冬梅跟着打下手。
其实悠悠不过是装个样子,自己的仓储园里,各种菜肴多的是,智慧和冬梅往楼上送菜的时候,悠悠就拿了出来,装到准备好的盘子里,就ok了。
不过拿出来的大部分是凉菜,凉拌海蜇皮,海米裙带等,每样多上几份就行了。
当然了,也有现煮的大虾、螃蟹、蛤喇、皮皮虾、海瓜子,这些海鲜煮熟就可以。悠悠煮的量大,每样都用大盆子装着。
很快,三楼的桌子上就摆满了,老酒啤酒和白酒都有,大伙随意喝。
悠悠让智慧把家里的垃圾桶都找了出来,送到三楼大厅,吃海鲜就这一样不好,垃圾特别的多。
幸亏这些人都吃过晚饭了,每人吃一串羊肉,也就是尝个新鲜,这么多的海鲜,村里人吃那样都稀罕。
不过大伙最喜欢的还是烤羊肉串:“这羊肉烤着吃是真好,还是大城市里的人会吃,咱们祖祖辈辈的喂羊,从没听说过有烤羊肉吃的。”
舅姥爷到底见多识广,他说:“我在外当兵的时候,也听说过有烤羊肉串的,是新疆边远地区的吃法,还真没吃过,我也是头一次吃。”
志杰说:“爱国大叔焊这铁架子的时候,告诉我说是烤羊肉串用的,我还纳闷,这羊肉煮着都不易烂,烤着吃得多好的牙口才能嚼动了。哪知道烤出来的羊肉,是这么的鲜嫩。”
夯等食堂里的活干的差不多了,安排其他人收拾厨房,他自己就跑了过来。来到就站到露台上,研究烧烤去了。
志杰想不明白的事,夯一会就弄明白了。“烧烤鲜嫩全靠着油多,味道鲜美靠的是调料和孜然。”真是大厨,一语道出门道。
内行看门道,还真是如此。
大伙吃了烤海鱼,都问他:“夯,咱们的黄河大鲤鱼,能烤着吃不?”
“按说是行,不过鲤鱼的刺多,吃的时候得小心些。”
“你这不是废话吗,鲤鱼咋着吃都是刺多,吃鱼肯定得小心些。”
夯也不恼:“明天我去抓一条,烤着吃一次不就知道了。爱国哥,你得空了也给咱食堂里焊个烧烤架,这烤肉也算是一道大菜。”
其他人也说:“也给俺焊个,没事的时候在家烤肉吃,孩子们肯定喜欢。”
悠悠看羊肉和海鲜烤完了,就教给孩子们烤蔬菜,蔬菜比较好烤,刷上少量的油,根据各人的口味,适当放些调料就行。
在后世烤蔬菜比较受欢迎,现在的烧烤摊,可没有烤蔬菜的,悠悠这也算是发明创造吧。
夯先烤了一串土豆片,吃到嘴里就嚷嚷开了:“好吃,可真好吃。悠悠,你烤串韭菜,让我尝尝。”
烤韭菜更容易,他只是没操作过,不敢下手。悠悠把韭菜串平铺在盘子里,刷上一层薄油,放到铁丝网上稍微一烤,韭菜特殊的香味就出来了,接着放到盘子里,刷上调好的酱汁,撒上调料和孜然粉,用筷子撸下来放盘子里,就能吃了。