第381章 天海老街的难题
“一……一年就能还清?这……”在不明白背后的原因之前,当苏香香这么说的时候,李豪杰顿时感觉到了一股巨大的压力。
这也让李豪杰下意识以为,在于晓这边开店,可能需要搞大量的促销经营活动,甚至是各种办卡以快速达到回笼资金的效果。
如果真是如此的话,李豪杰的内心,反而有一些抵触。
毕竟,当时他家族的餐饮店之所以后来破产,除了被朋友坑之外,还有一个很大的原因,就是前期办出去大量的会员卡,后来因为会员服务无法兑现,引起了大量消费者的强烈不满,才最终导致整个餐饮企业的口碑崩塌。
当然,此时心中的这些顾虑,李豪杰也不好直接开口,但略微有些苍白的脸色,已经说明了问题。
看着李豪杰有些为难的表情,于晓并没有靠语言解释,而是朝李豪杰笑了笑,说道:“阿杰,你跟我来。”
李豪杰讷讷地看着于晓,随后连忙跟上了于晓的脚步。
“阿杰,我知道你在顾虑什么,此时老街顾客数量也不少,你可以随便问任何一名顾客,我这边的店,是否办出去过一张会员卡。你也可以问他们,为什么愿意来这里。”于晓的脸上带着一抹自信的笑容。
当于晓这么说的时候,恰好在边上的几位顾客听到了这话,但又听得不是很完全,只模糊听到了会员卡三个字。
随后,有些戏剧性的一幕发生了!
只见这几名顾客突然便激动了起来,凑到于晓跟前,问道:“于……于老板,刚才你说会员卡?现在,我们可以办会员卡了吗?若是真有会员制度了!我第一个办啊!我不求优惠,只求能提前购买就行啊!每次来都要这么排队,实在是太难了!”
“是啊!我也不要求优惠,要是会员能开个绿色通道,我就心满意足了!”
“其实于老板,我这段时间一直在帮你琢磨营销手段呢!比如说,你可以效仿山姆超市那种,搞一张高门槛的会员卡,哪怕一张会员卡一万块钱,我也愿意啊!时间就是金钱,在天海老街,我是深深感受到了!”
虽然是误会,但李豪杰着实没想到,一时之间竟然有这么多顾客,希望于晓能够开设会员制度。
不过最终,于晓还是笑着摇了摇头,说道:“对不起,各位,我还是坚持我自己的原则。但凡是我开的店,先到先得,对任何人都一视同仁。我不想因为金钱的原因,让每个人在美食面前的待遇变得不一样。”
确实,这是于晓一直以来,对人与美食之间秩序关系的一个理解。
当于晓这么一说,所有人的脸上,立刻浮现了一丝失望的神情。
会员卡这种在别的店里让顾客深恶痛疾的存在。
在于晓这里,却成了香饽饽。
与此同时,李豪杰也彻彻底底被震惊了,内心更是涌起了对于晓的崇拜,激动地说道:“于……于哥,我真的太认可你的理念了!不管怎么样,我一定会好好干的!而且,我在你这边,绝不以为了还债为目的,我一定会努力,做好每一只小龙虾!”
于晓欣慰一笑,道:“好,我相信,我肯定不会看错人。当然,香香说的一年还清债务,确实也不是什么难题。毕竟,瞿兄的臭豆腐店,一天的流水差不多就有二十万。这笔账,你应该也算得清楚。”
再一次,李豪杰和他的小女朋友张大了嘴巴。
就算打死他们,他们也想不到,一间门面都没超过十个平方的臭豆腐店,竟然一天的流水,能做到二十万!
然而,事实就摆在了眼前,看着在烈日下依旧看不到尽头的长龙,这二十万确实情理之中。
“当然,阿杰,关于小龙虾的烹饪技巧,到时候我也会把我的经验拿出来跟你分享,我只希望,在我这边出来的每一道美食,都能尽可能做到极致。所以,接下来我对你的训练要求可能会比较苦,你能接受吗?”于晓提醒道。
“能!于哥,你怎么虐我都行!我一定努力练习!”李豪杰和他的小女朋友,纷纷用力地点了点头,且他们眼中的光芒,前所未有的闪亮。
“好。”于晓笑着点了点头,随后抬头看了眼有些炙热的阳光,又看了眼那些排长队的顾客。
突然之间,也有些心疼起了他们。
确实,之所以如今的顾客会如此希望于晓出会员制度,就是每次来吃饭,在烈日底下这样的排队,实在是太痛苦了。
万一再遇到个刮风下雨,更是雪上加霜。
这让于晓意识到,就算不办理会员制度,也应该想个办法,让顾客们有更好的排队体验。
由于小溪的解忧厨房依旧没开张,于晓回到屋内后,朝秦夕雨等人拍了拍手。
秦夕雨几人,很快迎了上来,好奇地看着于晓,问道:“晓哥,怎么了?”
“最近天气还是挺热的,我觉得如此大规模的排队,确实对顾客不太友好。所以我想大家一起想想办法,看看有没有什么招,能够解决这个问题。”于晓认真地说道。
提及排队这个事,秦夕雨顿时有些激动地说道:“晓哥,提起这事我也正想跟你说呢。就昨天,可能因为太阳太猛的原因,有一位年纪比较大的顾客直接中暑晕过去了,吓我一跳。”
“是啊,最近的太阳确实有点毒,尤其是中午饭点烈日当空的话,真心有点受不了。”秦建明望了眼屋外强烈的太阳,不由得说道。
得知有顾客为此都中暑晕倒,于晓的眉头也是皱得更紧了,“这个问题必须尽快解决,尤其是在被烈日暴晒的情况下,除了身体不舒服,还会严重影响顾客的食欲。所以针对这一点,你们有什么好点子没?”
“其实最简单的办法,就是手机排队,这样的话,等到了之后再来就行了。”孔正清不假思索道。
然而,面对这个提议,于晓却摇了摇头。