第73节
“快的！”
“慢的！”
连子白与顾元修二人异口同声，但做出的选择却截然相反。连子白如同他的急性子一般，选了快的。顾元修则选了慢的，他觉得，能用三四年时间才能酿出来的酒，应该比三四个月就酿成的更好一些。
晏卿笑了，“正好，一人一个。”
他所说的，正是白酒中的两个经典香型，“快的”说的是浓香型白酒，“慢的”说的是酱香型白酒。两种香型的酿造方法截然不同，而且工艺复杂，晏卿在之前的世界也酿过酒，因此不止一次的研究过，所以这个世界才有幸不用在淘宝上买资料。
晏卿十分详细的将两个方子写下来，分别交给二人。
顾元修只看着这些详尽的步骤，就知道这方子绝非凡品，他如获至宝的将方子收好，激动万分道，“老先生的恩惠实在太大了，元修实在是受之有愧。元修愿以千金相赠，以谢先生赠方之恩。元修知道先生高风亮节，淡泊名利，但这是元修的一点心意，还请先生务必收下。”
连子白也连忙道，“子白也愿以千金相赠，以报先生恩惠。”他怕晏卿不接受，又慌忙加了一句，“您吃的那几顿烧鸡烧鹅已经用蒸馏技术抵了，这次您可不能再推辞了。”
晏卿面上一派风轻云淡，很是不在意的说道，“那行吧，不过是些身外之物。”
然而心里却是：终于有钱了！可喜可贺！
第94章 在古代刷淘宝4
临近中午, 城门外走进来两个人, 一老一少。老者拄着拐棍, 身着粗布麻衣, 乍看之下十分普通, 却自有一股气定神闲的高人风范。
他身边跟着一个少年人，十二三岁的模样, 亦步亦趋的跟在老者身边，眼睛亮晶晶的问，“乔爷, 咱们今天吃什么？”
这二人正是晏卿和小豆子。
自从三日前, 晏卿得了顾元修二人的谢金后，他跟小豆子可算是鸟枪换炮了，终于换掉了乞丐装, 然后还在城外买了个庄子, 并二十亩良田。
直接把小豆子的心愿完成了一半。
即便如此还是剩下了不少钱，晏卿拿出一部分充进淘宝买资料，剩下的就暂时存着了。
今日处理完琐事, 二人再次进城。
“我掐指一算，今天是个适合吃烧鹅的日子。”晏卿慢悠悠的回答。
小豆子一听就高兴了，“好嘞，今天就去吃烧鹅！”
小豆子一边回味着烧鹅的滋味, 一边美滋滋的想, 他这辈子做过最明智的决定就是跟了乔爷！跟着乔爷再也不用饿肚子了！每天唯一的烦恼就是吃烧鹅好, 还是吃烧鸡好。
小豆子正高兴着, 一摸钱袋子，瞬间又垮了脸，“乔爷，我忘拿钱袋子了，您先在这等着，我回去拿。”
晏卿摆摆手，“不用，乔爷什么人啊？吃饭还需要自己花钱？那还是乔爷吗？你瞧着吧，这顿饭会有人请。”
“您是说一品斋？他又要请咱们吃？”
“没错。”
“诶？您不是说咱们不能吃白食吗？前些天的烧鸡烧鹅，您拿蒸馏技术抵了。那两个酒方人家都给了钱，也已经两清了。”小豆子掰着手指头，把账算的清清楚楚，“那咱们今天去吃，不是等于吃白食了？”
晏卿摇头轻笑，“放心，乔爷有的是让人请吃饭的本事。”
小豆子兴奋了，“乔爷这是又有什么主意了？”
晏卿摸了把并不存在的胡子，故作神秘道，“天机不可泄露。”
二人进了城，再次走到了一品斋门口，也是飘香楼的门口。
今日的飘香楼十分热闹，不仅里面宾客满座，连门口都挤满了人，而且还有很多人往这边赶。
门口招呼客人的小二，嗓子都喊哑了。甚至因为招待不了这么多客人，小二都开始赶客了，“实在对不住，这位爷，里头实在坐不下了，您再等等，要是等不及，您先去对面一品斋垫吧两口？”
之所以会有这种盛况，那是因为飘香楼新推出来一种名叫“百里香”的酒。从名字就能听出来，这是比十里香更香、更好的酒。
喝过的人无不称赞，一经推出，立刻超越十里香，成了飘香楼的招牌。
这个酒，自然就是按照晏卿的蒸馏技术做出来的蒸馏酒。
本来，按照晏卿给的酒方，连子白想要酿出第一批蒸馏白酒，至少也要三四个月的时间。但连子白十分鸡贼，学了蒸馏技术后，干脆把家里发酵好的十里香糟醅，直接上锅蒸，先做出了一批蒸馏酒，率先抢占市场。
虽然晏卿说那些糟醅不好，酿出来的酒也差点意思，但对于这个时代没有见过好酒的人来说，那已经是前所未有的好酒了！
看酒楼门口的盛况就知道了。
不过飘香楼生意爆棚了，对面的一品斋生意可就惨淡了。以前还能仗着菜品好，与飘香楼平分秋色，但现在被连子白这一手打的措手不及，几乎可以说是门可罗雀了。
而且俩家酒楼开在对门，这样一来对比就更加惨烈了。
刘掌柜扒在门口瞅着对面的生意，唉声叹气，愁的不得了。但柜台上的顾元修却一点也不愁，反而笑眯眯的看着对面的盛况。
“少东家，您怎么还笑的出来啊，再这样下去咱们酒楼可就要关门了。您快想想办法吧。”
“不急不急，咱们以前也不是没有经历过这种情况，还不是撑过来了？一时得意不算什么，笑到最后才是真赢家。”对面越热闹，就越能证明老先生给的是好东西。待他以后拿出新酒时，也会有这么一天的，所以不必抢这一时风头。
“怎么能不急呢？您不是说咱们的酒得三四年才能做出来吗？到时候飘香楼早就打出名声了，咱们就算拿出比他们稍好一点的酒，也赢不了多少人心啊！”
“这倒也是。”顾元修也有此顾虑，只不过他还是选择了更耗时间的酿酒方式，宁愿多花一点时间，也要用心做出品质最好的酒。
比起顾家更长远的基业，三四年好像也不算很久。
不过，眼下还是要想想办法，把客人拉回来一些，不然这百年基业恐怕撑不过这几年。
“不然咱们再琢磨些新菜品？以前飘香楼推出十里香时，客人都跑到他们那去了，咱们不就是用这种方法抢回来的吗？”刘掌柜建议道。
顾元修正要点头，却突然有一道声音横插进来：“新菜品？什么新菜品？正好拿出来让我们先尝为快！”
顾元修抬头一看，立刻惊喜的起身相迎，“乔爷来了，您可是几天没来我这了，我还当您吃腻了我这的烧鹅呢！”
“再吃几回，差不多就该腻了。”晏卿随口说道。
小豆子却不赞同这话：烧鹅这么好吃，怎么可能会吃腻呢？
顾元修笑道，“那我们是得赶紧弄点新菜了，不能让乔爷有吃腻的时候。”
“这么说现在没有新菜？”晏卿不由有些失望，“那还是按原来的上吧。不过我今日忘了带钱……”
他话没说完，顾元修就连忙打断了，“乔爷说笑了不是？您来我这吃饭是给我面子，提什么钱不钱的，您尽管吃，一品斋的大门永远为您敞开！”
晏卿摇头，“不必，我从来不占任何人的便宜。这样吧，你不是在研究新菜品？我教你一道菜，以此抵了我这顿饭如何？”
顾元修惊喜交加，“您教我新菜品？这我当然求之不得！但不用您抵饭钱，我花钱买！”一道菜方的价值可未必比酒方低，花多少钱都值得！
晏卿淡淡开口，“说了抵饭钱就抵饭钱，甭跟我提其他的，乔爷是那种贪财之人吗？”
顾元修连忙摇头，“当然不是，乔爷高风亮节，超然物外，是元修鲁莽了，竟然拿这些身外之物污乔爷的耳。”
顾元修暗自唾弃自己，以小人之心度君子之腹，差点得罪了乔爷。
晏卿淡然点头，“这就对了，你拿笔墨来，我给你写个菜方。”
很快，笔墨和木板端上来，顾元修亲自磨墨，侍候晏卿书写。
“这道菜叫红烧肉，特点是浓油赤酱，肥而不腻，香甜松软，入口即化。而且不光是肉，其他东西也可以用这种方法红烧，比如红烧鱼、红烧排骨、红烧猪蹄……总之，万物皆可红烧，你可以让人试试。”
顾元修喜出望外，这哪是一道菜方啊，而是一个系列！
果然，乔爷一出手，拿出来的都是宝贝！
“不过，你若想做出这道菜，还需要一样东西。”
“什么东西？”
晏卿淡淡开口，“铁锅。”
顾元修疑惑，“铁锅？用铁做成的锅？”
“对，用铁做成的锅。我看你们做菜都是用陶釜、陶鼎，还有甑和鬲，只能做蒸、煮之用。但做红烧肉，必须先用铁锅煸炒出油，才能达到肥而不腻的效果。所以必须得有铁锅，而且形状和厚度也有要求。我给你画出来，你可以找人去做。虽然铁器昂贵，但这个铁锅的用处很多，你用了绝不会后悔。”
这个时代还没有炒菜，烹饪方式以蒸、煮、烤为主，晏卿打算把炒菜传播出去，前提是得有铁锅。
第95章 在古代刷淘宝5
顾元修对晏卿的话, 自然深信不疑, 立刻就派人去做铁锅。
等铁锅做出来后, 在晏卿的指导下试着做了一次红烧肉。作为一道备受华国人喜爱的大众美食, 红烧肉自然不会让他失望。
但惊喜却不止是这个, 顾元修在做红烧肉的过程中，还发现了铁锅的其他妙用。
如今人们的烹饪方式十分简单, 再怎么改变花样，也逃不出蒸、煮、烤这几种。但铁锅的出现，却又让他发现了一种全新的烹饪方式——炒。
他从煸炒五花肉的过程中得到启发, 于是问晏卿, “是不是其他食材也能这样煸炒？”
得到的答案是肯定的，晏卿还顺嘴把一些简单的炒菜方法告诉他了。顾元修喜出望外，若是一品斋能推出这样一种全新的烹饪方式, 那么即便不再酒水上下功夫, 那一品斋的地位也将水涨船高，再没有任何东西能轻易撼动它的位置。
毕竟这可是从未有过的饮食变革啊！
当然，顾元修并不是准备抢夺晏卿的功劳, 但作为首家推出这种炒菜的酒楼，一品斋势必会跟着沾光。仅仅是这一点，给酒楼带来的声望都是难以想象的。
所以顾元修十分激动的对晏卿说，“乔爷这回我必须得给您谢礼, 红烧肉抵了饭钱就算了, 但您教了我这样重要的做菜方式, 这个可不能算了。元修愿以千金, 不，两千金酬谢乔爷，还望乔爷千万收下，不要推辞。”
晏卿云淡风轻的抬了抬眼皮，“不必，乔爷不差钱，还是那句话，你不必谢我，只需要在有人求教的时候，毫无保留的教给他们便是。”
顾元修早就料到了晏卿会这样说，在他心目中乔爷是真正的品行高洁，胸怀天下之人，他才华盖世，却不愿用其牟利，都是免费传播给世人，为天下百姓谋福。蒸馏技术如此，这种烹饪技术就更不会藏私了。
果然，乔爷果真是这样打算的。
他笑道，“乔爷胸怀天下，元修佩服，也一定会遵从乔爷的意思，将这烹饪法传给世人。但我要谢的是乔爷信我，选择了让我来做这传播之人。”
把一品斋作为传播之地，不管是对一品斋的名气还是声望，都会有很大的提升，这种无形的价值更是难以估量的。
乔爷可以选择任何人来做这个传播者，但却偏偏选择了他，这是让顾元修无比感激的。
晏卿摆摆手，“不必，算不得什么大事，善人多福，你以后多做点好事就行。”
顾元修备受感动，同时对晏卿的敬仰之情更上了一层楼，乔爷他真是一个德厚流光、大公无私的圣人啊！
这段时间，连家的“百里香”已然成了京城里最炙手可热的东西，无数达官贵人争相追捧，如今谁要是还不知道百里香，那就是落伍了，与人高谈阔论都没了谈资。
奈何百里香产量稀少，每日只能供应五十壶，因此飘香楼每日不到饭点就宾客爆满，许多人都是早早的过来候着，生怕晚了就抢不到。
这一日，在飘香楼外面排队的客人，忽然闻到一股十分特殊的香味。这种香十分陌生，是从来没有闻到过的，似乎是肉香，但却又带着股甜香，香气浓郁扑鼻，但却丝毫不腻，反而出奇的勾人。
“好香啊，什么东西这么香？”
“难道是飘香楼的酒香？”
“不是不是，这是肉香味，我从来没有闻到过这么香的肉味。”